Ana's Christmas

Otro hogar queretano en el que mi amiga Ana se distingue por cada detalle con el que adorna su casa. Aquí la entrada muy alegre.
El comedor con los detalles y el colorido. Al centro unos osos polares voladores dan un toque de alegría espontánea
Al pie de la escalera un pequeño arbolito con ángeles y santa's


En la sala, la mesa de centro es un lugar especial para el bendito Niño Dios, rodeado de la más linda y tierna Navidad.

Y el arbolito: sun símbolo de felicidad y unión familiar. Hecho con estrellas de unisel, cortadas, decoradas y pintadas a mano. Galletas de jengibre en fieltro, moños, listones y plumas de ángel alrededor, todo con un toque de armonía y tradición. ¡Feliz Navidad, querida amiga!




El arbolito de Luiggi: creatividad y playmobil en Navidad


El arbolito de Luiggi, Querétaro, México


Nos comparte su arbolito 2008, en la foto de la izquierda, muy elegante y creativo, hecho con tarjetas de teléfono pintadas y hojas de lentejuela. También incluye, a la derecha, el árbol que puso el año pasado, hecho con figuras de papel.

Además, nos envía el nacimiento hecho solo con figuras de PlayMobil. ¡Eso es unir creatividad con tecnología moderna y reciclaje! He aquí un acercamiento al misterio en el portal


Aquí vemos la panorámica completa en varios niveles

Día de muertos en México

El Halloween ha pasado de moda para mí. Antes era una fiesta de disfraces muy divertida, pero ahora, lo han llenado de tanta mercadotecnia que ha perdido todo el encanto y la originalidad festiva.

Paradójicamente, antes no ponía tanta atención a nuestra tradición mexicana de celebrar el Día de Muertos y bueno, todo tiene su momento. No es una tradición fácil de entender. Recuerdo que antes todo el tema de la muerte me daba miedo y lo evitaba.
Con el tiempo y las experiencias con la pérdida de mis seres más queridos, innevitablemente he tenido que enfrentar el tema y ahora me parece mucho mejor nuestra celebración del Día de Muertos.


Los colores alegres de las flores de cempazúchil unidos a las calaveritas en situaciones cómicas le dan otro tono a esta época nostálgica llena de recuerdos por los seres que ya se fueron, pero que según la tradición regresan este día, en la madrugada a comer y beber lo que más les gustaba en vida, a cuidarnos, aconsejarnos, bendecirnos, bailar y retozar como antes. Solo por esta noche, en el mundo de los vivos.






Todo tiene tono de muertito,las calaveritas sobre todo la Catrina tradicional de José Guadalupe Posadas, las rimas (calaveritas literarias) sobre la muerte y gente famosa o situaciones del momento, no faltan las rimas a los políticos y futboleros actuales.





El pan dulce, pan de muerto acompañado de chocolate caliente, y claro, los platillos que más le gustaban a aquellos que ya se nos adelantaron en el viaje. No debe faltar el tequilita y el mezcal, lo más fuerte porque si nos ganan las lágrimas, estos elíxires son lo mejor para aminorar las penas.











Ya que ando inspiradona, escribiré una calaverita para este día:



Ahí viene la pelona
Sonando sus huesitos
Brincando con bailecitos
Pa llevarnos a la tumba


No me asustes huesuda
Mejor sonríe con tus dientes
Pa que sienta la alegría
De pasar a la otra vida


























Pozole: Para celebrar la noche del 15 de septiembre

El 15 de septiembre los mexicanos celebramos la independencia de México, nuestra mayor fiesta de júbilo y alegría. Ese día abundan en todas las casas, plazas, restaurants e incluso el rincón más sencillo, una serie de antojitos típicos mexicanos propios para este festejo.
Una de estas delicias que recomiendo ampliamente por su sabor y mezcla de ingredientes es el POZOLE también conocido como Pozole rojo, pozole jalisciense o tapatío. Aquí va la receta, espero que lo preparen y disfruten tanto como yo, pues es mi platillo favorito.
Ingredientes

2 Kilos de Carne de cerdo (pierna, maciza, espinazo)
1 Kilo de maíz pozolero precocido (puede ser también del que ya viene semicocido y que venden en bolsitas o lata en el súper. El verdadero pozole se hace con maíz de cacahuaxintle. Otra variedad es con granos de elote o maíz tradicional)

10 Chiles guajillo, al tueste en el comal, desvenados y sin semilla
2 Chiles Ancho Rojo, al tueste en el comal, desvenados y sin semilla

1 Cabeza de ajo mediana

2 Cebollas

1 Manojo de rabanitos

1 Lechuga romana

2 hojas de laurel
1 pizca de mejorana

Sal al gusto
Orégano al gusto
Chile piquín (en polvo) al gusto


Modo de preparación
Se pone a cocer el maíz, una cebolla entera, la cabeza de ajos a fuego lento durante 3 horas, con suficiente agua en una olla mediana (8 lts.). Generalmente es de un día para otro y con el maíz previamente remojado, para que una vez cocido esté suave, pero sin deshacerse.


En olla de barro se vacía el maíz cocido y se coloca la carne cortada en trozos pequeños, la pizca de mejorana y las 2 hojas de laurel, se continúa cocinando a fuego lento por otras 2 horas.Después, los chiles ya tostados y desvenados, se muelen en la licuadora con un trozo de cebolla y ajo, como para preparar una salsa y se incorporan a la carne. Se agrega el orégano y sal al gusto, se deja cocinar unos 20-30 minutos más.


Se sirve caliente en plato hondo al que encima se le coloca lechuga y cebolla finamente cortadas, rabanitos en rodajitas delgaditas, limón. Encima se espolvorea con algo de sal, orégano y chile piquín. Al final mucho jugo de limón. El comensal lo revuelve y lo disfruta. Puede repetir los platos que desee pues normalmente, uno no es suficiente.

Se acompaña con tostadas de maíz y un buen tequila.

¡Salud y Viva México! :)

Chiles rellenos de atún y queso




Una receta muy rica y rápida de preparar, además, baja en calorías y nutritiva.


Ingredientes:


4 chiles poblanos limpios, asados y desvenados

1 lata de atún

1 Jitomate picado en cubitos

1 Cebolla mediana picada finamente

Aceite de oliva

Aceitunas picadas y sin hueso

Queso Gouda (u otro similar para fundir) en rebanadas muy delgadas

1/4 de crema ácida (nata)



Preparación:


En un sartén se pone un poco de aceite de oliva y en él se acitrona la cebolla, se agrega el jitomate, las aceitunas y el atún hasta que se estén guisados. Se retiran del fuego. Después, los chiles se abren por un costado, se rellenan con el guiso y en cada uno se colocan tiras de queso. Cada chile se cierra con un palillo y se acomodan en un refractario forrado con papel aluminio. Se cubren con la crema y se coloca el recipiente dentro del horno, precalentado a 240 grados centígrados por 35 minutos. Se saca y se sirve al momento.


Esta receta puede prepararse también con frijoles refritos en vez del atún y quedan deliciosos.


Si la preparas, escríbeme y cuéntame cómo te salió. ¿Te gustó?



¿Por qué?




Hoy tenía la certeza de que sería un gran día, como todos los demás.
Pero de pronto no sé qué pasó.

Sólo escuché cómo mi corazón se rompía.




¿Qué hice? No sé. ¿Qué dije? Tampoco lo sé.

Sólo siento que lo que ayer fue, hoy ya no lo es más.

Que lo que siento, lo siento sola en mi corazón.

Esta incertidumbre, no le hace bien a mi corazón.
¿Por qué? Si hoy pintaba todo para ser un día feliz.
"Nunca pensé que en la felicidad hubiera tanta tristeza" Mario Benedetti
¿Por qué? ¿Por qué tú?








¿Verdad que se parecen mucho?

Las dos ciudades que considero más bonitas en el mundo son: Santiago de Querétaro en México y Palma de Mallorca en España. Ambas tienen un punto de origen en común: Fray Junípero Serra, mallorquín que llegó a México a fundar las misiones que extendería en un vasto territorio americano, siendo Querétaro el corazón del que nacieron las misiones y la religión católica de México hacia el resto de América.

Un punto de diferencia entre ambas ciudades sería el mar. Nosotros en Querétaro no tenemos playa. Estamos a 2000 mts. de altura sobre el nivel del mar, en una región semidesértica, aunque en ciertos meses, el clima en ambas ciudades es muy parecido, sobre todo en la región de Palma que está cerca de la Sierra Tramuntana y se parece mucho a la Sierra Gorda Queretana.

Otro punto en común que me hace experimentar sensaciones de Dejá Vu es la cuestión de las casonas y sus patios. Creo que aquí es donde encuentro más similitud y ya verán por qué.
Aquí les dejo estas fotos y ustedes dirán si se parecen o no. Aunque tienen siglos de diferencia entre sus construcciones, ambas poseen el mismo encanto que embellece las ciudades.
A ver si ustedes coinciden con lo que yo veo en las fotos. Ver pie de foto en cada una.


Patio Fundación Barceló, Palma de Mallorca


Patio del Museo de Arte, Querétaro

Casal Solleric, Palma de Mallorca


Casa de la Marquesa, Querétaro


Can Cabrer, Palma de Mallorca



Patio del Museo Regional, Querétaro



Hotel Hidalgo, Querétaro

¿Qué tal? Por algo es la madre patria, ¿no? No he ido aún al tour de los patios mallorquines, pero espero recorrerlos pronto. Sólo caminé por el centro de esa ciudad y me transporté a mi Querétaro lindo. Y cuando estoy en Querétaro, a veces, por ciertos detalles, me transporto a Palma. ¿Ahora ya ven por qué? Bueno, entre otras muchas cosas más.

¿Que qué quiero en la vida?

Solo ser feliz. ¿Pido mucho? Le hecho ganas a la vida, siempre una sonrisa, al mal tiempo buena cara, valiente ante las pruebas de la vida, con optimismo para vivir, una canción en el corazón, filosofía para aprovechar todas las oportunidades que el cielo pone en mis manos, para disfrutar cada momento, ¡para amar y dejarme amar!. Agradecimiento por las sorpresas y bendiciones, perdón por los errores, ¿quién es perfecto en esta vida? Y ahora, cuando mi vida es un collage de emociones subeybaja, solo quiero:



Quiero un mundo de caramelo
Llenar el aire con algodón
Que los dulces caigan del cielo
Las estrellas piñatas son

De repente las alegrías
Se me antojan de corazón
Si me como a besos la vida
Chocolates los sueños son


Pa' que todo lo que esté bueno
Siempre esté a punto de turrón
Si los dulces son de colores
Los recuerdos también lo son

En el cine las palomitas
El calor para los raspados
Chocolate de la abuelita
Para el frío del corazón


Picosita la vida
Dulcecito el amor


Sonrisitas de nieve
Que me regalen un rayito de sol


Arrocito con leche Pa' vivir
Para darle sabor a todo lo que de pronto
Se queda triste, se queda solo =(



Quiero un mundo de caramelo
Donde todo sepa mejor
Y esa niña que llevo dentro
Se me escape del corazón =)


Pa' que juegue con sus amigos
Y se ría con todo el mundo
Que la risa de todos ellos
Es la musica del amor


Para vivir en paz

Vivir en paz es una intención pura del corazón, pero llevarla a la realidad no resulta tan fácil.


Siempre me he preguntado ¿por qué las personas que a lo largo de la historia han luchado por la paz, siempre han tenido que hacerlo a costa de conflictos, calumnias, injusticias y guerras? Es un poco irónico, ¿no? Será porque la paz es algo perfecto.







Hoy quiero compartir estas palabras de una sabia e incansable mujer cuya misión en la vida fue ayudar al mundo a vivir en paz, a pesar de todo.

Cuesta mucho esfuerzo seguir su ejemplo, pero cuando se alcanza, aunque sea en algo pequeñito, se experimenta una transformación interior impresionante. Como verán, están dichas con amor profundo.

El amor y la paz son los grandes retos de los seres humanos, en estos tiempos son los más difíciles de afrontar, conseguir y mantener.
Ojalá pongamos en práctica, poco a poco, una frase que hagamos nuestra y la practiquemos cotidianamente, transformará nuestro entorno y sí, efectivamente, nos ayudará a estar en paz con nosotros mismos. No se necesita ser monja o sacerdote, simplemente ser humano.

Consejos para vivir en paz



No desees otra cosa que la paz
Estar en paz es dejar de pelearse
para amigarse con el amor.






Sé tu propio maestro,
tu lámpara está encendida en tu interior.
No te enojes cuando las cosas
no son como eran antes.

La vida es cambio, un océano del cambio.
Crúzalo y no permitas que algo te atore.
Construye una casa sobre ese mar.

Cumple con el deber de hacer el bien
a la humanidad y trabaja
para la liberación de la conciencia.


Empieza el día con amor, llénalo con amor
y termínalo con amor.

Permanece en silencio
cuando la ira te invada;
ése es un buen momento
para recordar el nombre de Dios.

No trates entonces de rememorar cosas
que enardezcan aun más la mente
y los sentimientos.

Perdona,
el amor vive dando y perdonando,
el "yo" vive recibiendo y olvidando.

Fortalece tu carácter.

La gente es muchas veces irrazonable,
ilógica y egocéntrica;
perdónala de cualquier manera.

Si eres bueno, la gente puede acusarte
de egoísta y de tener motivos escondidos.
Sé bueno de cualquier manera.

Si tienes éxito, te encontrarás
algunos amigos falsos
y algunos verdaderos enemigos.
Si eres honesto y franco,
la gente puede engañarte;
sé honesto y franco de cualquier manera.



Aquello que vas construyendo
poco a poco y demora años,
alguien lo puede destruir en un solo día.
No importa, tú sigue construyendo
de cualquier manera.



Si encuentras serenidad y felicidad,
la gente se puede poner celosa.
Sé feliz de cualquier manera.


Lo bueno que hagas hoy,
la gente lo olvidará mañana.
Haz lo bueno de cualquier manera.

Da al mundo lo mejor que tengas,
tal vez nunca sea suficiente.
Da al mundo lo que tienes
de cualquier manera.
Verás, al final de cuentas,
esto es entre tú y yo.
Nunca fue entre tú y ellos
de cualquier manera.


Palabras de la
Madre Teresa de Calcuta


Ejemplo de paz, amor y felicidad



Sólo el mar lo sabe

Sólo el mar lo sabe

Cómo expresar con palabras
lo que siento
al cumplir un sueño
de tantos
tan grande
tan inmenso
misterioso como intenso.



Sólo el mar lo sabe

es el Mediterráneo

su color celebra mi alegría

su olor, el brillo de mis ojos,

su magia que está en las olas

y me dice que pronto

dejaré de llorar.




Sólo el mar lo sabe

porque en sus profundidades
esconde mi pena,
guarda mis anhelos;
su fuerza, mis silencios
su oleaje, mis sentimientos.

Es el Mediterráneo
a Él le debo la energía
y a Ti
la paz, la calma, la serenidad
y mi renacer.

Hoy, voy hacia un puerto
lo veo con claridad
segura, tranquila.
Es el puerto del amor.

Mediterráneo vuelvo a ti
ya no me dejes ir
abrázame con tus olas
piérdeme entre la turquesa
que reflejas con el sol.

Con la marea más alta, llévame
y húndeme en tus profundidades,
conviérteme en sirena,
vísteme de corales.


Para que ya no esté sola
para que esté contigo
para que en cada puesta de sol
juntos hagamos un nido
Mediterráneo, medita el viento.

Mediterráneo, agua
Mediterráneo, tierra
Mediterráneo, fuego
Mediterráneo, amor
Por siempre, tuya soy



Poema y fotos por: Maritere Delgado Ortiz

Escrito en un maravilloso viaje en Barco, del puerto de Palma de Mallorca hacia Barcelona.

28 de diciembre, 2007.

El milagro de la vida

Feto de pingüinito

Anoche en NatGeo pasaron el documental "En el vientre materno" y fue una extraordinaria producción de imágenes tan fascinantes como increíbles. Y es que el milagro de la vida es maravilloso. Hoy entré al link y me fasciné aún más, al ver las nuevas series que vienen y son también "desde el vientre materno", pero de animalitos: gatos, perros, delfines, elefantes, lobos, tiburones...y la foto que ilustra la entrada de hoy es de un feto de pingüinito, tan delicado, tan tierno, tan hermoso. Me pareció tan fantástico que lo quiero compartir aquí.

Siembro con entusiasmo lo mejor para mi vida

La siembra siempre es alegre y dispuesta

La primavera se acerca. No sólo en cuestión de un cambio de estación. Para mí es la metáfora de la vida misma. Una nueva oportunidad para crecer y vivir feliz. La vida es el terreno, ¿qué quiero sembrar? Hay que abonar la tierra para que tenga la riqueza necesaria. Las experiencias pasadas, buenas y malas, son los nutrientes de esta tierra.

Cultivar mis afectos, mis cariños. Para que siempre estén coloridos, esponjosos, hermosos.

Como dice Yohana García en "Los jardines de Francesco": "¿cuáles sueños has realizado?, ¿cómo son los que quieres lograr? ¿Tienes ganas de probártelos? Pruébate tu sueño más grande, ¿cómo te verías si esto ocurríese en tu vida? ¿Cómo te sentirías, qué dirías?

Es marzo, tengo las semillas, tengo la alegría, la actitud. Estoy dispuesta. Empiezo la siembra.

¿Y qué aprendiste de todo esto?


Contigo aprendí

Que existen nuevas y mejores emociones

Contigo aprendí

A conocer un mundo nuevo de ilusiones

Aprendí que la semana tiene más de siete días

Hacer mayores mis contadas alegrías

Y a ser dichosa yo contigo lo aprendí

Contigo aprendí

A ver la luz del otro lado de la luna

Contigo aprendí

Que tu presencia no la cambio por ninguna

Aprendí que puede un beso ser más dulce y más profundo

Que puedo irme mañana mismo de este mundo

Las cosas buenas ya contigo las viví
Y contigo aprendí

Que yo nací el día en que te conocí.

Marzo: Ya viene la primavera

Marzo. Un nuevo mes, y además, el que trae el color, las flores, los pajarillos. Es la Primavera.
Este es un mes para sembrar, tanto la tierra, como los hábitos y los sentimientos.
También para ver nacer las flores, los colores y sentir el calor.
El 21 de este mes iré, como lo dicta la tradición, a la Pirámide de El Pueblito a cargarme de energía, vestida de blanco, y con espíritu de paz y tranquilidad. La primavera, anuncia una época de alegría, de gozo en el corazón. Los negativos dicen que "febrero loco, marzo otro poco", pero el chiste está en sentir y vivir cada día, cada mes y bendecir cada cambio de estación. ¡Bienvenida, Primavera!

Las Mañanitas: tierna canción popular mexicana

Me encantan las mañanitas, no importa si me las cantan a mí en mi cumpleaños o si se trata de cantarle a alguien más. Originalmente, la letra es para festejar el santo, pero ahora, estamos perdiendo esa costumbre, ¿verdad? de festejar al santo de nuestro nombre y lo dejamos solo para el cumpleaños. Bueno, la canción en cada estrofa, me arranca suspiros del corazón, pero mi cerebro analiza la lógica del contenido, veamos:


Estas son las mañanitas que cantaba el rey David
Hoy por ser día de tu santo te las cantamos aquí.

Bueno, hay muchas versiones en esta primera parte. Se cambia a: "hoy por ser tu cumpleaños...", pero al estilo de Pedro Infante se dice: "a las muchachas bonitas se las cantamos así..." por el origen y justificación de iniciar las románticas serenatas para despertar a las doncellas sin provocar su enfado. Todo muy bien, pero yo me pregunto, ¿por qué el rey David y no Salomón u otro? ¿Cuál es el origen de esta estrofa, alguien sabe?

Despierta mi bien despierta
Mira que ya amaneció
Ya los pajaritos cantan
La luna ya se metió.

Las Mañanas originalmente significan LAS BUENAS NUEVAS o las noticias de la mañana, que se iban comunicando en un poblado, sobre todo al norte de México, pero algunos dicen que esto viene desde tiempos de Moisés, las sinagogas y demás. Aquí también se hace una sustitución para despertar al festejado o festejada: "despierta fulanito despierta"...

¡Qué linda está la mañana en que vengo a saludarte
Venimos todos con gusto y placer a felicitarte!
El día en que tú naciste, nacieron todas las flores
Y en la pila del bautismo cantaron los ruiseñores.

Este estribillo es el que más me gusta, qué bonito realmente saber que el día en que uno nació, nacieron todas las flores y que además cantaron los ruiseñores (cuando nos bautizaron, por eso también se cantan en el santo).

Ya viene amaneciendo ya la luz del día nos dio.
Levántate de mañana, mira que ya amaneció.

Sí, por eso las mañanitas se tienen que cantar muy tempranito, no a las 12 de la noche o 1 de la mañana, y menos en diciembre cuando todo está oscuro y súper frío, más consideración. Lo que sigue, generalmente ya no lo sabemos, pero son una serie de versos tan lindos, bonitos y poéticos que sería bueno aprenderlos para cantar las mañanitas completitas, aunque se desesperen los que ya quieren pastel.


Volaron cuatro palomas por toditas las ciudades
hoy por ser día de tu santo (cumpleaños) te deseamos felicidades.
De las estrellas del cielo tengo que bajarte dos,
Una es para saludarte, la otra es para decirte adiós.
Con jazmines y flores hoy te vengo a saludar.
Hoy por ser día de tu santo (cumpleaños) te venimos a cantar.

Por último, las mañanitas más hermosas creo que son las del 12 de diciembre, las que se le cantan a la Virgen de Guadalupe. Y claro, aquellas que nos cantan cada año y las que cantamos a quienes más cariño le tenemos. Ojalá que continúemos con esta tierna tradición.

Chakras

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